Recursos gratis · Proteína de los alimentos
¿Cuánta proteína tiene un huevo?
Un huevo grande (unos 50 g sin cáscara) tiene unos 6 g de proteína y unas 72 kcal. Una tortilla de 2 huevos, unos 13 g, y una de 3 huevos, unos 19 g. Es proteína de muy buena calidad.
| Cantidad (sin cáscara) | Proteína | Calorías |
|---|---|---|
| 1 huevo grande (50 g) | 6,3 g | 72 kcal |
| 2 huevos (100 g) | 12,6 g | 143 kcal |
| 3 huevos (150 g) | 18,9 g | 215 kcal |
lo que conviene saber
- La AESAN recomienda hasta 4 huevos a la semana dentro de una alimentación variada, junto con legumbres, pescado y algo de carne.
- Un huevo solo no llega a cubrir la proteína de una comida. Si es tu desayuno, súmale un yogur, un vaso de leche o pan integral con queso fresco.
- Cocido, a la plancha o en tortilla tiene la misma proteína. Lo que cambia las calorías es el aceite que añades.
- Cómete el huevo entero: la clara y la yema tienen proteína.
preguntas frecuentes
¿Cuántos huevos se pueden comer a la semana?
La AESAN habla de hasta 4 huevos a la semana como parte de una alimentación variada. Si tienes el colesterol alto o una enfermedad, sigue lo que te diga tu profesional.
¿Tiene más proteína la clara o la yema?
Las dos tienen proteína. Por eso, salvo que tu profesional te diga otra cosa, lo más sencillo es comer el huevo entero.
¿Cuánta proteína necesito al día?
Depende de tu peso y de cuánto te mueves. Una referencia para adultos es 0,83 g por kilo al día (EFSA), y algo más si entrenas. Con el contador gratis lo calculas en un minuto.
Fuente: USDA FoodData Central (171287) · AESAN: recomendaciones dietéticas para la población española. Valores aproximados: cambian según la marca y la receta; mira siempre la etiqueta de tu producto. Revisado el 12 de noviembre de 2026.
Es información general y no sustituye el consejo de un profesional sanitario. Si tienes una enfermedad o te han pautado una dieta, sigue lo que te diga tu profesional.