Recursos gratis · Proteína de los alimentos
¿Cuánta proteína tiene una pechuga de pollo?
Un filete de pechuga de pollo de 120 g (pesado en crudo) tiene unos 27 g de proteína y unas 145 kcal. Cada 100 g de pechuga cruda sin piel aportan unos 22,5 g de proteína.
| Cantidad (en crudo) | Proteína | Calorías |
|---|---|---|
| 100 g | 22,5 g | 120 kcal |
| Filete (120 g) | 27 g | 144 kcal |
| Ración grande (150 g) | 33,8 g | 180 kcal |
lo que conviene saber
- Al cocinarla pierde agua y pesa menos, pero la proteína se queda. Por eso 100 g ya hechos tienen más proteína que 100 g en crudo. Pésala siempre igual, mejor en crudo.
- La plancha, el horno o el papillote no le añaden casi calorías. El rebozado y la fritura sí.
- La AESAN recomienda un máximo de 3 raciones de carne a la semana, mejor de aves y conejo, y poca carne procesada.
- Para no aburrirte: alterna el pollo con pescado, huevos y legumbres.
preguntas frecuentes
¿Cuánta proteína tiene la pechuga de pollo cocinada?
Más por cada 100 g que en crudo, porque pierde agua. La del filete entero es la misma: uno de 120 g en crudo da unos 27 g, lo cocines como lo cocines.
¿Cuántas veces a la semana puedo comer pollo?
La AESAN recomienda un máximo de 3 raciones de carne a la semana, priorizando aves y conejo.
¿Cuánta proteína necesito al día?
Depende de tu peso y de cuánto te mueves. Una referencia para adultos es 0,83 g por kilo al día (EFSA), y algo más si entrenas. Con el contador gratis lo calculas en un minuto.
Fuente: USDA FoodData Central (171077) · AESAN: recomendaciones dietéticas para la población española. Valores aproximados: cambian según la marca y la receta; mira siempre la etiqueta de tu producto. Revisado el 12 de noviembre de 2026.
Es información general y no sustituye el consejo de un profesional sanitario. Si tienes una enfermedad o te han pautado una dieta, sigue lo que te diga tu profesional.